是龙头鱼,广东省阳江市的人称这种鱼为“流鼻鱼,意指此鱼像流出的鼻涕。这种鱼,肉松软,含水分高,不易保存或远运。鲜食味甚美,也可加工成干品。
龙头鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿等很多功效,价值很高。