胆囊结石可以喝雪梨。梨味甘性寒,具有生津润燥、清热解毒化痰之功效,特别适合秋天食用,胆囊结石患者食用雪梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,患者平时应减少脂肪的摄取,包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏,奶油、蛋糕及油炸类食物等,以及含高胆固醇食物,也应该少吃为宜。