首先建议您带宝宝去医院做一个检查。医生会告诉您宝宝是什么过敏。如果确诊吃鸡蛋过敏,首先要弄清楚是蛋白过敏还是蛋黄过敏,或是全蛋过敏。
一般讲,一岁以后孩子才可以吃全蛋。一般容易引起鸡蛋过敏的不是蛋黄,而是在蛋白和蛋黄之间的深颜色的部位。可以把这层东西刮掉以后给孩子吃。
还有一种可能就是在于蛋白中有一种“类卵粘蛋白”的物质,它存在于蛋清中。当鸡蛋处于新鲜状态,蛋黄膜未破坏之前,该物质进不了蛋黄之内。
但鸡蛋散黄或煮熟后,蛋黄膜已被破坏,而“类卵粘蛋白”即可从蛋清迅速向蛋黄中扩散。过多的“类卵粘蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要原因之一。
避免发生婴儿食蛋黄引起过敏反应最有效的方法在鸡蛋煮熟后应立即把蛋黄与蛋清分开,不要等待凉后再取,也不可用冷水泡凉。
指导意见添加蛋黄的方法如下将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。