脑萎缩后是可以适当的吃冬瓜的,因为冬瓜的营养价值丰富。在食物方面我们可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类,同时多吃富含维生素C、维生素B或者胡萝卜素的维生素,这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。