骨折不宜多吃香肠骨折患者是可以适当吃香肠的,香肠是将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。肉中的营养加重很高,很有丰富的维生素,蛋白质,矿物质,钙铁锌硒等,这些元素对骨折的愈合有帮助,但是香肠的制作过程中添加很多香料和添加剂防腐剂,骨折患者不宜多吃。