防止酒精肝吃这些蔬菜,如卷心菜、黄瓜、西红柿等。黄瓜不仅含有蛋白质、戊糖、维生素b1、维生素b2等营养素,还含有能促进肠道毒素、排泄和降低胆固醇的细纤维,以及能抑制糖转化为脂肪的二元醇。
对酒精性肝的防治有一定的作用。