您好,清洗是必要的,我认为不用去皮,因为皮里含有丰富的维生素而且可以健胃的,用温水泡或者开水都可以的,一般不会破坏的,即使破坏也没有关系,因为柠檬里富含大量维生素C.柠檬切开后在常温下只能放置2-3天,如果放置冰箱里,可以放一星期,营养也不会丢失的。