疱疹性咽峡炎可以吃红参。红参一类参类的滋养作用是比较柔和的,对于咽喉炎适量食用一般也是没有问题的,红参具有其他参类具有的大部分作用,比如红参具有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效,对于体虚欲脱的人更加适合