有人认为骨折后应该多吃肉骨头。其实不然,现代医学证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。
因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,导致骨质内有机质的比例失调,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
但新鲜的肉骨头汤味道鲜美,有刺激食欲作用,少吃无妨。