常吃糙米对糖尿病患者是有益处,精米大多欠缺维生素A、B12,因此人们应该尽量多地摄取糙米、胚芽米。糙米的最大特点是含有胚芽。
胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。胚芽含锌丰富,对糖尿病患者是个佳音,因糖尿病患者的胰腺含锌量仅为正常人的一半,因此,常吃糙米对糖尿病患者是有益处的。