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患者提问
制作的酸奶为什么像豆腐渣样的
平时自己喜欢喝酸奶,所以就买了一个家庭用的酸奶机,按照说明书上说的,自己配比的菌种和牛奶,但是做完了打开盖子发现里面选奶是像豆腐渣一样的,这是什么原因?还可以吃吗?
提问时间:2020-04-14 14:28
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
开始做出来是比较稀的。说明书上说不能发酵超过12个小时的。你可能发酵时间过久了。发酵过后要放在冰箱冷藏最少12个小时后才好吃,这叫钝化,需要24个小时最好。
其他的还可以加一些果粒之类的。
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