肝内胆管结石可以吃猪肉。多摄入高蛋白,高维生素,高膳食纤维的食物并补充各种新鲜水果、蔬菜。少吃盐腌、火烤、变质,纯热量食物,如肥肉、蛋糕、冰淇淋或汽水、辣酱、咖啡等。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。