速看 肠胃炎，吃东西要禁忌什么，什么可以吃？
你好,是急性期还是慢性期慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎,过敏性结肠炎,急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等.其主要症状有腹部胀痛,大便稀薄并带有黏液,有的甚至带有少量脓血,排便次数增多,每日2～3次或更多.慢性肠炎常反复发作,病情时轻时重,由于病程较长,营养丢失较多,对患者身体消耗较大,严重时由于失水,失盐,可以引起虚脱.慢性肠炎经久不治,可导致营养不良,甚至引起营养不良性贫血,对健康影响很大.所以得了慢性肠炎,除针对病因积极治疗外,还要安排好饮食.1.低脂,少纤维.含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸,油煎,生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面,烩面片,馄饨,嫩菜叶,鱼,虾,蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息.2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水,菜汤,米汤,果汁,米粥等,以补充水,盐和维生素.3.排气,肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆,红薯,白萝卜,南瓜,牛奶,黄豆等.4.慢性肠炎病人多半身体虚弱,抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃冷,坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品.5.苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,慢性肠炎患者可经常食用急性期除了药物治疗外,合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环.如果不重视饮食调养不仅会加重病情,延长病程,而且影响疗效.禁食期急性期病情较重,排便次数多,常伴呕吐,严重者会出现脱水和电解质紊乱.此时应禁食,使胃肠道彻底休息,依靠静脉输液以补充水分和电解质.病情较轻的患者,可饮糖盐水,补充水和盐,纠正水盐代谢紊乱.流食期病情缓解后的恢复期,首先试食流质饮食.一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6～7餐为宜.开始可给少量米汤,藕粉,杏仁霜等.待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹,咸蛋黄米糊,莲子米糊,浓米汤甩蛋花,胡萝卜米糊等食物.尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品,蔗糖,过甜食物以及肉类.食谱举例早餐：小米汤,稀藕粉加餐：杏仁霜午餐：烂米粥,蒸蛋羹加餐：藕粉总之1）注意食用具有营养的食物.多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉,鸡,鱼,肝,腰等内脏.高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜,西红柿,茄子,红枣等.每餐最好吃23个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌.2）注意食用酸碱平衡.当胃酸分泌过多时,可喝牛奶,豆浆,吃馒头或面包以中和胃酸,当胃酸分泌减少时,可用浓缩的肉汤,鸡汤,带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化,要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物,如豆类,豆制品,蔗糖,芹菜,韭菜等.当患有萎缩性胃炎时,宜饮酸奶,因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃粘膜起保护作用,使已受伤的胃粘膜得到修复,酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复.3）当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,应同时饮用酸奶,即补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副作用,因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护了胃粘膜。
