踝关节扭伤可以吃土豆。关节扭伤会导致经络阻滞不通,气血运行不畅,第一时间应以活血化淤,行气消肿为主。宜食清淡、多吃蔬菜和豆制品级蛋类。
此外,不要过早的进食肥腻滋补的食品,如骨头汤、肥鸡、牛羊肉,小心导致淤血积滞难以消散,影响伤病恢复。