醋豆可以有效的帮助燃烧脂肪,还有防癌的作用,可以取新鲜的黑豆300克放醋里浸泡一个月,每天食用10克左右,醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的,是风靡东南亚的减肥妙方。