问题分析:真菌性食管炎,可以吃日本豆腐意见建议:原因说明:日本豆腐营养丰富,富含蛋白质,维生素及矿物质等营养物质,还容易消化吸收,真菌性食管炎患者是可以吃日本豆腐的,患者饮食上不宜吃粗糙,油腻,坚硬及辛辣刺激性食物,忌吸烟喝酒。