如果韭菜中毒,第一时间要催吐,可以尝试用自己的手指或者筷子等等来刺激舌根部位然后达到催吐的目的,当然,也可以尝试通过喝下大量的温开水以后来反复自行催吐,这样可以在很大程度上减少毒素进入身体当中,当经过大量温水催吐以后,呕吐物比较清澈,那么,这个时候可以适量喝一些牛奶来保护自己的胃粘膜,但是,如果有血性液体存在,就说明的消化道或者咽喉部位已经出血,这个时候要暂时停止催吐才行。