首先可以把西洋参切片,或者直接买切片的西洋参,置于水中泡上最好一夜。然后将西洋参、最好是粳米及清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬一个小时左右。
经常食用可以强身健体,不过感冒发热时不可多食,也不可用铁锅煮。