急性心肌梗死可以吃红参。红参的营养价值很高,含有的营养丰富,有维生素,多种矿物质,还含有大量的蛋白质,可以增加抵抗力,抗衰老,可以滋补身体,美容养颜,延年益寿,可以提高免疫力,患者可以吃红参,要多吃富含蛋白质的食物,多补充营养。