肝硬化不可以吃冷面。肝硬化的肝组织结构损坏,肝脏形体异常,质地变硬,肝功能显著减退,多吃疏肝理气,易消化食物,忌食辛辣,生冷,油腻,坚硬难消化食物,应低脂肪,低盐摄入,还要限制蛋白质摄入,饮食需清淡,新鲜可口,不可暴饮暴食,过饥过饱,还要适当的补充微量元素和维生素