秋刀鱼之中含有一些微量的毒素,这种毒素吃的太多会在体内产生堆积。除此之外,秋刀鱼之中还有很多胆固醇和前列腺素,可以抑制血小板的聚集,引起凝血因子生成障碍,容易出现出血性疾病。
秋刀鱼也叫做竹刀鱼,是一种咸水鱼。里面含有丰富的蛋白质、氨基酸,营养价值非常丰富。