杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。
一般泡酒在1个星期左右可以食用,有健胃消滞的作用,甘甜解渴,属于凉物,吃多会治腹泻。