对于高血脂病人的饮食,应当注意以下几个方面:要限制总能量,有高血脂的病人应严格地控制能量的摄入。低脂、低胆固醇饮食,对于高血脂的病人,要严格地控制脂肪及胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或者2-3天1个鸡蛋。