问题分析:你好,根据你说的情况,方便面已经过期一个月了,肯定不能吃了,因为超过保质期,会发生变质,吃了会引起不良反应意见建议:建议你最好不要吃了,因为食物超过保质期会发生变质,吃了会引起不良反应,严重会中毒的