胆囊癌可以吃金针菇。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力有良好的作用,人称“增智菇;
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,可以预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身,所以胆囊癌患者可以吃金针菇并无禁忌。