口腔粘膜病,可以吃黑豆。原因说明:黑豆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、人体必需的维生素B
1、B
2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。