青柠檬和黄柠檬是有明显区别的,并不是指青柠檬,就是没有熟透的柠檬,而是一种独立的品种,他们两个味道完全不同。青柠檬的口感比较酸涩,而黄柠檬味道比较浓郁。
青柠檬的果汁要比黄柠檬多,皮也要比黄柠檬薄一点,更加有利于榨汁儿。黄柠檬之中的果肉相对来说比较丰富,主要用来直接吃。
但是两者的营养成分基本都是一样的。