把姜跟鸽子的肉一起翻炒,两分钟后再放上料酒,料酒去腥的效果,然后再放上红枣跟枸杞,再加上凉水用大火烧开,那之后八鸽子肉块跟汤一起放到瓷锅里,然后再慢炖六十分钟,炖好后加上适量的盐,再炖三十分钟左右就可以享用了,鸽子含丰富的高蛋白,低脂肪,鸽子的蛋白质超过一般的肉类食物,鸽子含钙,铁的成分也比较高,坐月子喝鸽子汤对身体有滋补的作用。