糖尿病人能吃白木耳。糖尿病人能吃白木耳的,近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有明显影响,在动物实验中发现银耳多糖可将胰岛素在体内的作用时间从3—4小时延长至8—12小时,糖尿病人食之利于控制血糖。
糖尿病能吃银耳,银耳,(也叫白木耳),具有“延年益寿之品“长生不老良药”的美誉,银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。