通治食疗方1.蟹壳粉[原料]生螃蟹壳250克.[制法]先将螃蟹壳拣杂,洗净,晒干或烘干,焙黄后研成细末,瓶装,防潮,备用.[吃法]每日2次,每次6克,温开水冲服.[功效]软坚散结,防癌抗癌.本食疗方通治各期乳腺癌,对乳腺癌未破溃者尤为适宜.[评介]螃蟹作为水产品中的时鲜,历来为人们所喜爱.螃蟹的药用价值也很大,性寒味咸,功专清热散结、益气养筋,蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效更为显著.近年来,有人发现蟹壳有抗癌作用,日本国际健康研究所金子今朝夫所著《现代病的宿敌螃蟹甲壳质》一书,认为蟹壳中所含的几丁聚糖具有抗癌抑癌活性,引起了世界医药学界的极大关注,认为是“生命第6要素.日本东北药科大学等研究机构发现,几丁聚糖是免疫促进物质,而且几丁聚糖具有直接攻击癌细胞的作用.另有报道,日本大内关大教授和东北药大的铃木茂生等人,运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂,这种抗癌剂对于细胞增殖的效果,比先前诸多抗剂高出许多.临床研究观察中,用蟹壳焙黄后研末,治疗乳癌未溃者有效.本食疗方对各期乳腺癌,均可辅助临床手术及术后放疗、化疗,发挥控制病情发展、减轻临床症状、促进机体防癌抗癌的作用。