您好胆囊炎平时饮食宜清淡以少渣、容易消化的饮食为主避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。
饮食应以植物油为主因植物油有一定的利胆作用膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主忌食过多的油炸、生冷、刺激性大的食品由于胆结石的形成与体内胆因醇含量过高有关所以对动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜姜类有促进胆固醇代谢的作用可以常吃对于肥胖的患者还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入以利于减少脂肪的合成