做鱼丸字可以选择草鱼,首先一定要选择新鲜的鱼。这样做出来的鱼丸子才鲜美。把鱼洗干净之后剁碎。然后甩掉多余的水分。
放好调料,放盐,胡椒,葱姜蒜沫,酱油,然后放入干粉搅拌。千万不要用水粉,否则没有弹性。干粉做出来的鱼丸子才有弹性。
鱼含有有比较高的蛋白,尤其是鱼丸子容易被消化。而且做出来的鱼汤味道也鲜美。多吃鱼对身体好。