健康指导:你好,红薯煮过以后的血糖生成指数是76.7,属于高血糖生成指数的食物,对于糖尿病人建议可以少量食用。但在食用过红薯以后,主食的量就一定要减少,而且同时搭配一些低血糖生成指数的食物,比如膳食纤维含量较多的食物。