医生回答
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2005年10月12日卫生部科技部和国家统计局联合发布的《中国居民营养与降现状》调查报告显示我国居民营养与降现状不容乐观.2005年10月国家劳动和社会保障部发布公共营养师职业应对我国人群中出现的日益严重的营养与食品安全问题! 在美国凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；
在日本每330人就有1名营养师营养师的数量相当于临床医师的2.4倍；在我国平均每50万人才有一个营养师我国营养师人才极其匮乏! 我国酝酿已久即将出台的《中国居民营养条例》规定：所有的幼儿园医院学校酒楼饭店单位食堂等必须配备专职营养师.要求：100人以上的食堂餐饮单位其菜肴不再是由厨师直接配制而是在公共营养师的指导下共同完成食谱的搭配调理调整等工序以保证用膳者的合理营养搭配.即将出台的新版《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求规定只有持有公共营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品.由此可见公共营养师的职业前景是十分广阔! 一培训目标 通过规范化专业培训使学员掌握营养学和相关学科的基本理论专业知识和基本实践技能；
能够向个人家庭和社区居民提供膳食营养保健知识方面的咨询和指导工作；能够在医院公共卫生业务部门政府计划部门企事业单位大中小学校专业运动队托幼机构养老院宾馆饭店单位食堂食品加工企业及营销部门社区保健及降中心等单位开展食品营养咨询和指导工作. 二培训内容与课时：1理论教学(营养学史营养师职业道德规范营养学基础基础营养学食物营养学食品安全学社会营养学食谱编制特殊人群营养学强化食品与功能性食品学食品加工学疾病营养学等)2专家专题讲座（基础营养学研究进展食物营养及新资源特殊人群营养食谱制作DRIs的理解及应用食品安全现场工作四季中医养生婴幼儿喂养少年儿童良好饮食行为培养儿童益智饮食中老年抗衰老营养保健功能性食品研究进展美容营养科学减肥实操健身美体营养烹饪营养及基本烹饪技法等.） 3实验教学（人体营养状况测定与评价食品感官检测维生素C测定食物脂肪提取及含量测定食物蛋白质含量测定食品添加剂分析食品毒物检测现场工作等.）4权威营养软件计算机操作实习5国家公共营养师考试考前辅导6见习7现场实习(餐饮企业健身会所社区学校体检中心医院)8营养学会学术活动 教学学时： 国家中级（四级）：231学时 国家高级（三级）： 276学时 三授课时间 周末班： 每周六 日 上午： 9：00~12：00 下午： 1：00~4：00晚 班： 每周一三五晚上 7：00~9：30 四部分师资： 张家驹：西安营养学会理事长；
国家级有突出贡献专家享受国务院特殊津贴专家；博士生导师杨玉凤：西安营养学会副理事长中华预防医学会儿童保健分会副主任委员西安交通大学医学院硕士生导师陈开勋：西安营养学会副理事长中国化工学会工程专业委员会副主任委员西北大学食品工程系博士生导师叶琳： 西安营养学会副理事长中国人民解放军科学技术委员会医学专业委员会委员：王勇胶西安营养学会常务副理事长兼秘书长国家卫生部公共营养师培训师樊明涛：西安营养学会理事农业部食品质量监督检验中心主任齐香君：西安营养学会常务理事陕西科技大学生命科学与工程学院院长 五办学优势： 1全省最优秀的营养师培训专家队伍；
2全省最先进的全面教学的设备和设施.3全国领先的全方位多层次的教学实训基地和单位；4营养学会大师云集领略营养发展最新前沿和动态可持续的继续教育专业营养师晋级深造的最佳学府；
5通过国家考试取得国家职业资格证书后完成西安营养学会指定课程并通过考核后同时颁发西安营养学会营养师培训证书；6取得学会培训证书者直接录入西安营养学会会员并向中国营养学会推荐. 六考试和证书： 考试：培训结业后参加陕西省劳动和社会保障厅统一组织的公共营养师职业资格考试.考试包括理论知识考试和操作技能考试每部分满分为100分60分及格. 证书：考评合格者获中华人民共和国公共营养师职业资格证书全国通用. 七报名指南： 1营养学会培训部采取滚动循环教学随时接受学员报名.报名方式是办公室现敞名.如选择网上报名请留下您的详细信息我们会与您联系.2需携带资料包括：身份证学历证复印件和必要的工作年限证明还需准备三张一寸五张两寸的免冠彩照以及学习费用.3请根据个人情况对照各级别申报条件选择申报等级 八报名地点：西安市西门（好又多对面）宝隆大厦a座511室 www.029yingyang.com
