酒精性脑病可通过营养疗法:本病患者应摄取高维生素,高蛋白和富含热量及镁和锌的营养膳食.由于酒精性肝病患者肝糖原贮备降低,进食减少可导致蛋白质分解代谢增强.但病情严重者,食欲减退,甚至恶心呕吐限制了热量的摄入,因此,可通过肠道外途径静脉滴注含有支链氨基酸的复方氨基酸,糖和少量脂类的溶液.可以改善营养状况,减轻负氮平衡。