没事,还是可以食用的哦。大蒜子收获后再2~3个月内是休眠期。但在休眠期过后,在适宜的气温(5~18℃)下,大蒜子就会发芽、长叶,消耗茎中的营养物质。
所以不管是青蒜,还是蒜薹、蒜瓣,在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。所以你还是可以放心食用哦‘,