指导意见:你好,代可可脂是一种人工加工制造的物理性质接近天然可可脂的人工硬脂,虽然在保存时间、口感等方便确实具有它自己的优势,但是代可可脂是反式脂肪酸的一种,少量进食还没有大碍,但是如果日常进食的比较多就可能加重心血管疾病、肾脏功能的患病风险,所以一定要控制进食量。