你好,低蛋白饮食,食用有高营养价值的优质蛋白:即蛋白质的入量要少而质量要好,少而精。通过限制蛋白质的入量可以阻断或减缓慢性肾功能衰竭的过程。
高营养价值的蛋白称为优质蛋白,其中含必需氨基酸的量高,且在体内分解后,产生的含氮物质较少,此类蛋白以动物性蛋白为代表,如鸡、鱼、牛奶、瘦肉等。
你好,热量摄入应充足:每公斤体重每天至少为35千卡,其来源主要依靠糖(碳水化合物)和脂肪。在膳食中为了既要降低植物蛋白质的含量,又要补充足够的热量,以减少体内蛋白过度分解而加重尿毒症症状,现在临床经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源,也可用玉米淀粉、土豆淀粉代替大米和面粉。