腹水不可以吃蒜苔。蒜苔属于刺激性的食物。对于患有腹水的病人,可以适当吃一些谷类、脱脂奶类、瘦肉、大豆制品、水果、绿叶蔬菜等;
不宜吃肥肉、糕点、动物油、粗纤维和坚硬的食物,也应禁烟戒酒,避免食入刺激性的食物和调味品。所以还是不要吃蒜苔了。
希望我的回答对你有一定的帮助。