喝牛奶之后,很有可能会使胃切除手术之后的人出现乳糖酶缺乏或者是乳糖酶不足,所以这个时候千万不要给患者喝牛奶,胃切除手术后,由于手术后残留下来的胃囊很小,含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠,使原来已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏。