龙虾属于腐性食物,颈、头寄生着多种寄生虫,有的人吃了龙虾会发生过敏反应症状,全身皮肤出现红疹,这是因为身体出现异种蛋白反应,严重的可导致肺吸虫病。
吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。切记吃龙虾要吃新鲜的,在吃之前要去头、去肠、煮熟烧透。