病情分析: 你好,生食鸡蛋是不利于吸收的。因为鸡蛋中蛋白质为高分子蛋白质,需要被分解为氨基酸才能被吸收。煮熟鸡蛋蛋白质受热凝固变性,易被消化液消化为氨基酸!意见建议:醋泡生鸡蛋虽然有是鸡蛋蛋白质也变性,但不如煮鸡蛋。
希望能帮助你