尽管溃疡性结肠炎是一种严重的慢性病,但它不是致命的,所以,在饮食方面应注意多样化,没必要过于强调能吃某周食物或不能吃某种事物.由于燕麦易引起腹胀等症状,溃疡性结肠炎患者不宜过多食用.建议患者注意营养均衡,适当摄入肉类,鱼,家禽类和乳制品(如果耐受)富含蛋白质.面包,谷类,淀粉,水果和蔬菜含有碳水化合物,每天补充多种维生素剂可以帮助填补食物的不足。