肝硬化患者要忌食哪些食物？

患者你好：肝硬化是一种发现很慢的疾病这是很多的人都知道的，肝硬化的出现是很严重的事情，这很多的人都知道患上了肝硬化是要注意饮食的问题，除了饮食治疗也是很重要的。

首先，辛辣刺激的食物：对于肝硬化患者来说是一定要禁酒的，因为酒精会对受损肝脏造成刺激与毒害，所以禁酒是肝硬化患者饮食禁忌的重要一步，而辛辣刺激的食物，可能会促使伴有食管及胃底静脉曲张的肝硬化患者胃粘膜充血及蠕动，进而可能诱发消化道出血的危象。

其次，坚硬粗糙的食物：肝硬化患者多伴有食管及胃底静脉曲张，应避免食用一些粗糙、坚硬、干脆、带刺的食物，以防饮食不当刺伤或划破曲张的静脉丛，进而诱发消化道大出血的危象，抢救不及时可危及生命。

最后，含防腐剂的食物：因防腐剂、食物色素及添加剂等不利成分会加重肝脏的负担与损害，从而将影响肝脏解毒及代谢功能，因此肝硬化患者在日常生活饮食中应避免食用罐头食品、方便面、香肠、熏制食品等，从而减少对肝脏不利因素的产生。