苦瓜可以说是一种苦口的良药,可以泡水喝,当为蔬菜食用也是可以,适量喝苦瓜干泡水,可以帮助消化,增加食欲,清热解毒,减肥瘦身,去火通便,降血糖和防辐射,美容养颜,防治青春痘。
炎热的夏天,喝一些苦瓜干泡的水,还可以消暑,去除火气。但苦瓜性味偏寒,如果是阳虚或者明显脾胃虚寒的人,不宜多吃。