胆结石患者不能吃高胆固醇和高脂肪食物食物,比如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼以及肥肉、鸡皮、油条等,以免胆汁中胆固醇浓度增高。
可吃一些如豆制品、豆类,此类食物含卵磷脂较多,能降低和稳定胆固醇。建议胆结石患者及时就医,在医生的帮助下进行治疗,遵医嘱进行饮食,以便身体尽快康复。