肝胆湿热选择一些凉性的水果食用可有效降肝火、如西瓜、柚子、苹果、梨、葡萄、草莓等、这些水果富含多种维生素以及各种人体所需的矿物质、而且具有清热、宁神、降火的功效、肝火旺盛者食用这些水果对肝火旺盛的调理大有益处;
在选用凉性水果的同时、肝火旺盛者还需要了解一下水果中那些属于热心水果、如樱桃、荔枝、桂圆、橘子、石榴、菠萝等、这些水果肝火旺盛[2]者尽量少吃最好不吃