糖尿病和高血压可以吃紫菜。紫菜是低糖、低脂的食物。糖尿病和高血压患者是可以吃的。对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%—30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。
而且紫菜含有多种维生素,紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。
维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退。