高血压患者的饮食宜忌 ①碳水化合物食品 适宜的食品---米饭粥面面类葛粉汤芋类软豆类 应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)干豆类味浓的饼干类 ②蛋白质食品 适宜的食品---牛肉猪瘦肉白肉鱼蛋牛奶奶制品(鲜奶油酵母乳冰淇淋乳酪)大豆制品(豆腐纳豆黄豆粉油豆腐) 应忌的食物---脂肪多的食品(牛猪的五花肉排骨肉鲸鱼鲱鱼金枪鱼等)加工品(香肠) ③脂肪类食品 适宜的食品---植物油少量奶油沙拉酱 应忌的食品---动物油生猪油熏肉油浸沙丁鱼 ④维生素矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类(菠菜白菜胡萝卜番茄百合根南瓜茄子黄瓜)水果类(苹果桔子梨葡萄西瓜) 海藻类菌类宜煮熟才吃 应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡竹笋豆类)----!!!与下面的“高血压饮食宝典”冲突!!!!---- 刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜芒荽芥菜葱芥菜) ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料(辣椒咖喱粉)酒类饮料盐浸食物(成菜类成鱼子)酱菜类咖啡。
果蔬 每天人体需要B族维生素维生素C可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足.有人提倡每天吃1-2只苹果有益于降水果还可补充钙钾铁镁等.补钙 有人让高血压患者每天服1克钙8星期后发现血压下降.因此应多吃些富含钙的食品如黄豆葵花子核桃牛奶花生鱼虾红枣鲜雪里蕻蒜苗紫菜等.补铁 研究发现老年高血压患者血浆铁低于正常因此多吃豌豆木耳等富铁食物不但可以降血压还可预防老年人贫血。