胆囊结石可以吃蘑菇。可以。蘑菇中含有丰富矿物质钙、铁等,维生素B2的含量也很丰富,还含有丰富的植物纤维,适合血脂过高、糖尿病和老年人等食用,胆囊结石的患者是可以吃的。
患者饮食上不能暴饮暴食,要低脂饮食,饮食清淡为主,多吃新鲜蔬菜水果。